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2019-12-3 | 發布者:admin | 熱度: | 評論:0
導讀:每年的農歷五月五日是端午節,說到端午節,當然少不了吃粽子,吃粽子過端午同時也是在紀念屈原。說到包粽子,可能很多人都會,但是粽子怎么煮,你知道嗎?有人煮出來的粽子可

每年的農歷五月五日是端午節,說到端午節,當然少不了吃粽子,吃粽子過端午同時也是在紀念屈原。說到包粽子,可能很多人都會,但是粽子怎么煮,你知道嗎?有人煮出來的粽子可口又香軟,有人煮出來卻夾著生。小編就給大家介紹一下粽子的煮法吧!

一、粽子怎么煮

1、粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子,并且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然后關火燜20分鐘,最后將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之后中火還需煮制2小時以上。在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要添加冷水。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品。

2、先準備材料,粽子最好也是新鮮的,當然超市里那種速凍的也行,在飯盒里裝好開水。再把買來的粽子外包裝拆開(如果你是自己動手包的就沒這一步了),把拆掉外包裝的粽子放進裝有開水的飯盒當中。都弄好后,把飯盒放進微波爐。關好微波爐,調到高溫,時間設置為5-8分鐘。等微波爐自動跳了后,把飯盒從微波爐拿出來。把粽子從飯盒拿出來,然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉打開,我們就可以看到香噴噴的粽子啦。

二、粽子煮食方法

1.使用微波爐

粽子置于加蓋容器中,撒少量水于粽葉上,上高火加熱3分鐘即熟。

2.水煮

粽子放入沸水中,水位浸沒粽子,待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3.鍋蒸

粽子置于籠屜上,隔水蒸20分鐘即熟。

、粽子煮多久

1、這要看你的米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。

2、把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋后扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

3、您好,粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些了。

4、粽子的烹煮:煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可。

小貼士

糯米熱量偏高,每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。因此在做粽子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不能配冷飲,因為那容易讓糯米凝固,更不易消化。

粽子的煮法小編已經為大家介紹了,一個可口的粽子離不開包粽子的手藝,更離不開后期的蒸煮,只有兩者相配合,才能嘗到更美味的粽子。大家要記住粽子怎么煮哦,在臨近的端午節亮出你的手藝,為家人做一次可口的粽子吧!

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