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2019-5-28 | 發布者:admin | 熱度: | 評論:0
導讀:   導讀:暑期放假在家的兒童除了玩,肯定就是吃了。幾乎所有兒童都喜歡吃零食,但大多數零食對家長來說都是不利于健康的。如果一定要給兒童挑選休閑零食,應該怎么辦呢

  導讀:暑期放假在家的兒童除了玩,肯定就是吃了。幾乎所有兒童都喜歡吃零食,但大多數零食對家長來說都是不利于健康的。如果一定要給兒童挑選休閑零食,應該怎么辦呢?本期愛購周刊請來國家高級營養師李思銳為廣大正在為此發愁的家長給出一些專業意見。

 

  兒童青少年零食分三個級別

  據了解,《中國兒童青少年零食消費指南》將兒童青少年的零食分為“可經常食用”、“適當食用”、“限制食用”三個推薦級別。孩子們喜歡吃的棉花糖、膨化食品等都被列入“限制食用”范圍,因此孩子應該盡量少吃,最好每周不超過一次。牛肉片、黑巧克力等則是“適當食用”,每周可吃一到兩次。水煮蛋、黃豆、地瓜等則是“可經常食用”的零食,即每天食用。

  不經處理的堅果適合兒童食用

  國家高級營養師李思銳告訴羊城晚報記者,兒童的肝腎還沒有發育完善,很難處理零食里所含的添加劑,作為爸爸的他平時只給自己的小孩吃一種零食,那就是沒有經過高溫處理、沒煎炸過、沒加過調味劑的堅果,例如杏仁(堿性的)、南瓜籽和番薯干等。

  李思銳介紹,如果家長實在不放心外面的食物,可以為自己的孩子自制休閑食品。比如買一部微型風干機,把香蕉、蘋果、奇異果等水果風干,無需添加任何添加劑,便能做為零食給孩子食用。

  越容易變質的食物營養越高

  如果孩子非要吵著去超市買零食,那又該怎么辦呢?“在超市挑選零食時,可查看包裝上的營養成分表,一般在包裝袋后面可以看到。如果食物添加劑列表上有很多你看不懂的化學名稱,那建議就不要買了,那些都是為了令食物不容易變質,加長保存時間、或令食物更好吃的成分。”李思銳說,一般情況下,越容易變質的食物營養越高,例如新鮮的雞肉、豬肉、雞蛋等。

  而越不容易變質的食物就越沒營養,比如超市里的餅干,我們將餅干的包裝打開后放到空氣中幾天可能都沒有細菌去光顧,連細菌都不吃的東西,身體也沒什么利用價值,吃餅干只是有飽腹感和口感好而已。兒童如果在吃飯前半小時吃一小包梳打餅干再喝點水,基本上可以飽上幾小時都不用吃飯,因此家長在臨吃飯的那段時間最好不要讓孩子吃餅干。

  新鮮果汁有助于排毒

  如果孩子不小心吃了一些添加劑豐富的零食,家長也不必太過緊張,可以在水果豐盛的夏天,榨一些新鮮的果汁給孩子吃,例如木瓜蜂蜜奶昔、胡蘿卜蘋果汁等,這樣有助于體內排毒。

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