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2019-6-27 | 發布者:admin | 熱度: | 評論:0
導讀:    導讀:美國一項新研究顯示,兒童吃鹽太多,身體容易發胖。   美國佐治亞瑞金斯大學公共與預防衛生研究院分子遺傳學專家朱海東(音譯)博士及其同事對766名健康

   導讀:美國一項新研究顯示,兒童吃鹽太多,身體容易發胖。

  美國佐治亞瑞金斯大學公共與預防衛生研究院分子遺傳學專家朱海東(音譯)博士及其同事對766名健康兒童進行了研究。這些參試兒童中,97%的人每天攝入的鈉超過了美國心臟協會建議的1500毫克的日攝入量。研究人員調節了參試者的飲食結構,結果依然發現,食鹽攝入量與肥胖之間存在一定關聯。鈉攝入量偏高的參試者脂肪含量更高,其體內免疫細胞分泌的腫瘤壞死因子(TNF)-α水平也更高,這表明其體內有更多炎癥,也更容易罹患紅斑狼瘡等自體免疫系統疾病。

  新研究還發現,口味重的參試者體內瘦素水平更高。瘦素是脂肪細胞分泌的通常可抑制食欲燃燒脂肪的一種激素,但是瘦素長期偏高則會起到相反的作用,導致肥胖。

  朱海東博士建議,給孩子做飯別主動加鹽。讓孩子多吃新鮮的水果、蔬菜,盡量少吃或不吃油炸薯條、加工肉食或多鹽零食。研究發現,75%的鈉來自加工食品和快餐食品。

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